اقسام الموقع

الاعضاء

اسم العضو

كلمة المرور

لديك عدد 50 مرة مشاهدة بعدها يتوجب عليك التسجيل

التسجيل

الاحصائيات

عدد المواضيع: 4,099

إجمالى مشاهدات اليوم: 269

إجمالى المشاهدات: 3,370,633

عدد الاعضاء: 21

المتواجدين الان: 81 (0 اعضاء, 81 ضيوف)
الاعضاء المتواجدين: GoogleBot

اكثر المواضيع مشاهدة

التغذية

مجلة ميجو > الصحة والاسرة > فوائد البندورة لا تعد ولا تحصى

 

فوائد البندورة لا تعد ولا تحصى

تنتمي الطماطم إلى عائلة الباذنجان، مع كل من الفلفل والبطاطا، ولم تكن تستخدم في الأكلات الشعبية كثيراً قبل القرن الـ 19، لكنها أصبحت مكوناً رئيسياً في كثير من الأطباق خاصة المعكرونة، وتقول وزارة الزراعة الأمريكية إنها رابع أكثر الأطعمة استهلاكاً في سوق الخضار بعد البطاطا والخس والبصل، خاصة أن صلصة الطماطم تدخل ضمن مكونات وجبات عديدة.

يحتوي كوب واحد من الطماطم على 32 سعرة حرارية، وفيتامينات "سي" و"أ" و"ك"، 472 ملغ من البوتاسيوم الهام لصحة القلب، إلى جانب أنها مصدر جيد لمعادن أخرى هي المنغنيز والنحاس والموليبدينوم والمغنيسيوم والفسفور، وتعتبر مصدراً جيداً أيضاً للألياف الغذائية.

الطماطم غنية أيضاً بالكاروتينات مثل اللوتين والبيتاكاروتين والزياكسانثين، وهي مصدر هام لمركبات الفلافونويد التي تساعد في تخفيض الدهون الثلاثية.

لكن العنصر الذي يعتبر "نجماً" من بين مكونات الطماطم، نظراً لأهميته الصحية الفائقة، هو الليكوبين، لأنه مادة مضادة للأكسدة ذات فاعلية قوية في مقاومة أنواع عديدة من السرطان، ويوجد في الخضروات والفواكه الحمراء مثل البطيخ والفلفل الأحمر والجزر، وله أهمية خاصة في الوقاية من سرطان البروستاتا وعلاجه، ويساعد في محاربة الضرر التأكسدي الذي يسبب أمراض القلب وهشاشة العظام.

من الضروري أن تعرف أن الطماطم المطبوخة مفيدة للجسم أكثر من النيئة من ناحية الليكوبين، الذي يمتصه الجسم أفضل عند تناول البندورة مطبوخة، خاصة إذا تم استخدام زيت الزيتون في الطبخ.

يساعد اتباع نظام غذائي غني بالطماطم على حماية النساء من خطر سرطان الثدي بعد انقطاع الدورة الشهرية، إذ بينت إحدى التجارب انخفاض الخطر لدى النساء اللاتي تناولن 25 ملغ على الأقل من الليكوبين يومياً لمدة 10 أسابيع.

كذلك يساعد تناول وجبات تتوي نسبة عالية من الطماطم على تنظيم هرمون أديبونيكتين الذي يقوم بتنظيم الدهون في الدم ويشارك في تنظيم عملية التمثيل الغذائي للسكر.

وقد بينت الدراسات أن النساء اللاتي يستهلكن الطماطم بانتظام يقل لديهم مؤشر كتلة الجسم الذي يقيس علاقة الوزن بالطول.

 

 

 

شارك أصدقائك على الفيس بوك بهذا الموضوع
Share

لكي تعود مرة أخرى للموقع اكتب على قوقل مجلة ميجو

فوائد البندورة لا تعد ولا تحصى

شاشة كاملة

فوائد البندورة لا تعد ولا تحصى

0.00

فوائد صحية لا تحصى للطماطم , فوائد البندورة لا تعد ولا تحصى

فوائد صحية لا تحصى للطماطم, فوائد البندورة لا تعد ولا تحصى

عدد مرات المشاهدة: 510

تمت الاضافة: 22 يناير 2014

الاضافة بواسطة: admin

املاء هذا النموذج وسوف نقوم بارسال الموضوع الى صديقك فوائد البندورة لا تعد ولا تحصى.

اسمك:

بريدك الالكتروني:

بريد صديقك الالكتروني:

اضافة الى موقعك:

ماهي المشكلة مع هذا الموضوع?

شارك بتعليقاتك مع اصدقاءك على الفيس بوك او بالموقع واتعرف على اصدقاءاكثر:

اترك تعليقاً:

المواضيع المتشابهه:

15 فائدة للقرفة تعرف عليها لتعيش حياة صحية

فوائد القرفة 15 فائدة سحرية , 15 فائدة للقرفة تعرف عليها لتعيش حياة صحية...

(مرات المشاهدة: 593)

فوائد واضرار الشمس وطريقة الوقاية من اضرارها

فوائد وأضرار الشمس وكيفية العلاج من أضرارها , فوائد واضرار الشمس وطريقة الوق...

(مرات المشاهدة: 699)

فوائد القهوة الخفية عن علم عشاقها

10 فوائد تجعلك تشرب القهوة بكل حب , فوائد القهوة الخفية عن علم عشاقها...

(مرات المشاهدة: 604)

دراسات تؤكد فوائد السهر وانهم اكثر ذكاء وعقلانية

هل فعلا للسهر فوائد وان محبي السهر أذكياء أم أنها مجرد اشاعات , دراسات تؤكد ف...

(مرات المشاهدة: 648)

فوائد القهوة الصحية التي لا يعلمها الكثير

10 فوائد تجعلك تشرب القهوة بكل حب , فوائد القهوة الصحية التي لا يعلمها الكثير...

(مرات المشاهدة: 737)

فوائد بصمات الاصابع سبحان الله

فوائد بصمات الاصابع سبحان الله

(مرات المشاهدة: 665)

فوائد الرقص على صحة المراة

تعرفي علي فوائد الرقص , فوائد الرقص على صحة المراة...

(مرات المشاهدة: 464)

فوائد الفجل على الصحة

الفجل منشط عام للجسم وفاتح للشهية ومضاد حيوى طبيعى , فوائد الفجل على الصحة ...

(مرات المشاهدة: 556)

اهم فوائد السمك

اهم فوائد السمك

(مرات المشاهدة: 472)

اهم فوائد المشي تدفعك  للمشي بشكل يومي

8 فوائد تدفعك للمشي بشكل يومي , اهم فوائد المشي تدفعك للمشي بشكل يومي...

(مرات المشاهدة: 359)